Ruta "Platillos con historia"

Querétaro y Guanajuato

Querétaro y Guanajuato son ciudades testigo del nacimiento de una historia, plenos de escenarios pintados con las raíces de nuestra gente, en tu visita encontrarás miles de opciones gastronómicas, desde enchiladas mineras, gorditas, charamuscas, potajes, manitas de puerco y chamorro hasta la nueva tendencia de productos orgánicos que te permitirán echar un vistazo al pasado a través de los más estimulantes sabores.

• La calle de los atoles y los tamales

Calle Artega, famosa calle ubicada en el centro histórico de la ciudad, en donde encontrarás la más amplia oferta en tamales y atoles. Los hay de todos sabores y tamaños, repartidos en varios establecimientos para que escojas tu favorito.

• Mercadito Queretano

El Mercadito Queretano es un espacio culinario y cultural donde los comerciantes de todo el estado de Querétaro se reúnen y venden las delicias gastronómicas que fabrican de manera artesanal. Ofrece una extensa variedad de productos y podrás encontrar desde un rico dulce regional hasta frutas y verduras frescas, pasando por licores y productos lácteos.

• Mercado Artesanal y Gastronómico Bernal

Un mercado en donde encontrará todo tipo de artesanías, entre las cuales destacan los telares. En el lado gastronómico, las riquísimas gorditas emblemáticas de la zona así como, los tradicionales dulces de amaranto que seguramente lo atraparán.

• Mercado Josefa Ortiz de Domínguez de la Cruz

Este es el mercado más famoso de la ciudad de Querétaro en el cual puedes encontrar una variada gastronomía representativa del estado. Gorditas frías y calientes (dulces y saladas), tortas, licuados, verduras, viandas, galletas a granel, panaderías, quesos, puestos de barbacoa y montalayo. Por la noche, no puedes dejar de visitarlo ya que se convierte en toda una fiesta gastronómica donde encontrarás tamales, pozole, sopes y tacos entre otras delicias.

• Mercado Hidalgo

Asentado en un enorme y bello edificio de la avenida Juárez, el Mercado fue construido a finales del siglo XIX en donde antaño se situaba la vieja Plaza de toros. Encontrarás frutas, verduras, carnes, semillas, arte popular, incluyendo cestería y cerámica, sin dejar a un lado la amplia variedad de alimentos preparados.